金莎与林俊杰民谚素有“三九补一冬，来年无病痛；今年冬令补，明年可打虎”之说，也有“未病先防”之理。特别是在冬令，人们都习惯采用进补的方法，为来年达到平衡，气血和顺，不生病或少生病打下基础，这种方法习称为“冬令进补”。那么，到底应该如何进补？本报记者采访了惠州市中医医院治未病中心副主任中医师李静，从以下几个方面就冬令进补进行了一一剖析。

　　“我国民间以立冬为冬季的开始，中医素有‘春生、夏长、秋收、冬藏’之说。冬三月，气候寒冷，自然界凋零，阴寒胜而阳气衰，人体处于阳气收藏的状态。这期间进补可扶正固本，萌育元气，增强身体抵抗力，改善体质。因此，冬令时节进补是自然的一种养生方法，是匿藏精气的好时节，时节从立冬开始，一般持续到来年开春时节，为期3个月。”李静表示，从中医角度来看，冬令进补的疗效已被证明。

　　对于如何进补以及进补的方法，李静作了专业的。她表示，冬令进补的主要方法有两种：一是食补，二是药补。市民可根据自身的体质情况选用，一般优先食补。食补因人而异，偏于阳虚的人，食补以羊肉等温热食物为宜，因为温热食物具有温中、益气、补精的功能；俱虚的人，可进补一些具有壮阳滋阴作用的食物；偏于阴虚的人则可补鸭肉、鹅肉等，因为二者性味甘平、补虚益气。

　　“值得注意的是，中医学自古以来就有‘药食同源’之说，食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。医圣张仲景的《伤寒杂病论》中就有多个“药食同源”的名方，如当归生姜羊肉汤等，疗效显著，尤其适合现代亚健康人群日常养生保健使用。”因此，抓准时机，食疗、药补两相宜。选择药补的话，也有膏方、药膳、药酒等进补方式。

　　近年来，随着人们保健意识的提高，中医养生方法越来越被熟悉和推崇，其中尤以膏方为火。但是，由于市场对膏方的需求增大，形式各样的膏方五花八门。对此，李静表示，膏方是一个处方，讲究一人一方，大夫开好方子，由专业的煎药房制膏，中药古法熬制成半流体膏滋类，这其中“关键是要辨证论治”，不是所有的人都适合膏方药补，膏方有它的适用范围，如慢性虚弱性疾病、中老年人养生延年以及亚健康人群是比较适合的。同时，膏方也要量身订制，它不是大堆补药的堆积，市民如需进补要到专业医院，让有资质及丰富经验的中医师运用中医的望闻问切开出膏方，否则将适得其反。“因为虚有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，补有补气、补血、补阴、补阳之别，人有男女老少之不同，药补也需因人而异。”

　　随着人们生活水平的提高，大家开始越来越重视健康，养生意识增强，但是，随之而来的是，“过度治疗”也进入了大家的视线范围。引申到养生领域，就是过分讲究进补，“恶补”或“猛补”时有发生。

　　记者在市中医医院治未病中心门诊见到，一位稍微肥胖的患者正在咨询医生，表示入冬后胃口不好，是否可以调理进补。医生细问之下，才知道该患者平时多“大鱼大肉”，通过检查，发现其舌苔很厚，有时发黄，肠胃消化吸收功能不佳，李静表示，该患者需要先调理好肠胃，然后才能根据体质进行全面调理，进补也应以清补为主。

　　李静表示，适当的冬令进补，不管是食补还是药补，对养生都有帮助。冬令进补有清补、温补、小补、大补之分，不可盲目进补。对于体质虚弱及老年人来说，进补比较适宜，体虚应者根据其气虚、血虚、阳虚、阴虚等虚症分别选用适当方法进补，才能收到良好的效果。 本报记者黄 婷