本报讯（记者李佳）七夕临近，不少京城老字号已经开始酝酿“晒甜蜜”。青年报记者在京城著名老字号柳泉居看到，这家名店的行政总厨董中宁研发推出了七夕菜品“蜜…
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2021-01-08 00.12.50 点击：
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0刘彻最爱的女人顾客点燃“地雷”上方的引线，引线燃尽后，“地雷”突然裂开，露出了底下的菜品，这原来是餐馆搞的一种噱头。可是因为意外，“地雷”下的热汤飞溅…
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2021-01-08 00.12.23 点击：
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0▲在广东顺德厨师学院“粤菜师傅”培训班上,来自四川凉山彝族自治州美姑县的马海羊子(右)和马海曲子在制作糯米卷(5月5日摄)。2018年以来,广东大力推进粤菜师傅工…
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2019-10-31 13.25.47 点击：
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0我市获的三个项目中，阳春市星宝坚果发展有限公司获银及“乡村振兴贡献”单项，阳江小镇特色美食城联合创业项目获铜，粤菜阳江特色菜传承研究项目获得“粤菜师傅…
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2019-10-23 22.18.07 点击：
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0香野春色饮食烹饪关乎天时地理，也关乎历史文化，去一个地方品尝当地风味，是比旅行中的风景还要贴切的深度旅游。拥有多种文化，各地烹饪技术也多种多样，就算是…
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2019-10-23 22.16.04 点击：
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0每一个地区的气候不一样，所以在每一个地区也形成了不同口味的菜肴。其中湖南地区由于周边过于潮湿，所以湖南地区的人们也特别喜欢吃辣。而湖南地区也衍生出了当…
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2019-10-11 02.40.57 点击：
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004月26日，张小春工作室主办的“湘菜大师张小春师门全鸭宴品鉴会”在长沙市延年福润酒店隆重举行。04月26日，张小春工作室主办的“湘菜大师张小春师门全鸭宴品鉴…
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2019-10-10 11.17.08 点击：
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0前天过宜良的烤鸭店吃到的，不知道有没有人吃过。老板介绍是他家自创的特色菜。根据做法写的菜名。上桌来的样子，大小有我的半个手掌心大，呈叶片形状。最外面是…
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2018-12-20 04.36.54 点击：
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0餐厅营业额最近在下滑，是什么原因?很多时候，问题就隐藏在起伏之下。想对症下药?对照以下的问题，看看你是否“中招”了!餐厅内的菜单也按照特色菜(必点)、经典、…
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2018-12-20 04.36.03 点击：
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0隆冬时节，在豫中地房峰辉四中全会区一座农家小院里，今年71岁的周振西老人正在院子里做焖子，现在是农闲时节，周大爷家每年这个时候都要用传统的方法做不少焖子…
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2018-11-04 14.35.51 点击：
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0义渠骇隆冬时节，在豫中地区一座农家小院里，今年71岁的周振西老人正在院子里做焖子，现在是农闲时节，周大爷家每年这个时候都要用传统的方法做不少焖子出来，吃…
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2018-11-04 14.35.16 点击：
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0我跟女朋友交往了有一年多，情人节的时候，为了表示一下我对她的爱，我带她去了一家餐厅。为了表示浓重，我还在女朋友没来之前，点一些餐厅的特色菜。菜上后我们…
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2018-10-29 10.15.25 点击：
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0松鼠鳜鱼是苏州地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。用鳜鱼制菜各地早有，一般以清蒸或红烧为主，而制做形似松鼠的鳜鱼菜肴则首先是苏州地…
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2018-04-26 02.17.29 点击：
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02012年天津市津菜名菜认定活动正在如火如荼地展开，昨天，市烹饪协会组织专家评委进行了公开的现场评定活动。“渤海虾烧白菜”“炭烤银鳕鱼”“鱼翅土豆丝”“捞…
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2018-04-19 20.53.39 点击：
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0芙蓉小镇是一家民营企业，秉着良食源于良才，良才源于的经营，以经营鲁西南风味菜，川菜，湘菜，特色菜为本店主打菜，以江南特色装修风格，小桥流水，优雅，以精…
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2018-04-19 20.53.04 点击：
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02、将鸭宰杀，把鸭血滗入糯米碗内；鸭子去毛，除去内脏后洗净（内脏洗净后留用），斩断鸭子的头、脚，除去鸭颈和脊骨，将鸭肉剁成1.5厘米宽、4厘米长的块4、将加…
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2017-11-23 17.30.54 点击：
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0长江日报融11月1日讯（记者詹海波通讯员凡丹）11月1日，记者从第十四届中国武汉农业博览会新闻发布会上获悉，本届农博会将于11月17日至20日在武汉国际博览中心举…
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2017-11-20 15.18.56 点击：
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0：吃辣，大家第一印象一定还是川菜，但是今天我们来到的是湖南菜馆，相较于纽约遍地川菜馆，湘菜馆子显得少的可怜，更遑论做的好的湘菜馆了。在知道湘巴佬之前，…
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2017-09-24 13.31.04 点击：
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01、把整块猪五花肉治净，放入加有姜葱和料酒的冷水锅，煮至刚熟时捞出来趁热在猪皮上抹上老抽。晾冷才将四周修切整齐，最后切成长约15厘米、宽约40厘米、厚约1厘…
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2017-09-06 10.59.17 点击：
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0此菜将鸡腿菇修成鸡腿的形状，用调料腌制入味，挂糊炸制而成，鸡腿菇的纹络和鸡肉非常相似，所以客人品尝后都以为是真的鸡腿，是店里点击率很高的一道菜品。A料（…
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2017-09-06 10.59.06 点击：
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