• 联系我们
  • 地址:湖北武汉三环科技园
  • 电话:159116031100
  • 传真:027-68834628
  • 邮箱:
  • 当前所在位置:首页 - 特色疗法
  • 去南京必吃十大美食有哪些?
  •   盐水鸭也叫桂花鸭是南京的传统名吃。相传在宋朝时南京的鸭子闻名全省。在明朝建都金陵后出现了金陵盐水鸭。清代时曾作为宫廷贡品。

      在南京牛肉锅贴也是赫赫有名的。形状像饺子,但比饺子稍微细长一点。而且这里的牛肉锅贴结合了南京小笼包的做法馅足汁多,咬一口汁都能流出来。而且这种锅贴上部柔软,底部酥脆的特点,牛肉馅味道鲜美,别具风味。

      南京人自古就特别喜欢吃鸭子,吃鸭的有1400年的历史了。相传在清朝时有个南京人杀鸭子舍不得把血丢掉,就用小碗将它的血装起来。不料,粉丝掉进去了,无奈他就将鸭血与粉丝一起煮了。就这样鸭血粉丝汤就诞生了。特点是:口味平和,鲜香爽滑。

      这是南京著名的传统甜点,也属于金陵菜系。每年的中秋节前后,南京到处飘着桂花的淡淡花香,这时候恰好也是芋头成熟的季节。

      于是南京勤劳的女人采摘下桂花用糖腌制称“桂浆”。选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮,加上特制的桂花糖浆,放在大锅里慢慢熬制芋苗快软烂的时候加入藕粉,藕粉的加入会使糖芋苗看上去浓稠美味,吃起来润滑爽口,香甜酥软,汤汁甜美,吃后唇齿留香。

      豆腐涝也叫豆腐脑或是豆腐花。豆腐脑全国各地都有,但是南京的豆腐涝和其他地方的不大一样,南京的豆腐涝讲佐料比较多,一般都有虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十多种佐料,不光是颜色比我们平常吃的好看,口味更是集中了香、鲜、咸淡等,吃起来有滋有味。

      赤豆酒酿小圆子是南京的一道特色小吃,甜点,味道真不错,红豆煮的很烂,有入口即化的感觉,配以糯米制作的小圆子,再加入酒酿,很是可口,喜欢吃甜品的朋友不要错过哈,它可以作为早点,也可作为正餐后的甜点,都很不错。

      南京小笼包最重要的就是它的汤汁,好的小笼包皮薄如纸,提起来能看到里面透明的液体,这是因为做小笼包的时候要把高汤凝成透明的固体胶纸,切碎了拌在馅里。南京人还专门为吃小笼包写了歌谣:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。

      状元豆是南庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间,居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士,因家境贫寒,每天读书到深夜,其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好,用小碗把豆子装好,加一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书,将来好中状元。后来,秦大士中了状元,此事传开,状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理,在夫子庙贡院附近卖起了状元豆,衬口彩说“吃了状元豆,好中状元郎”。

      南京臭豆腐是一道简单的家常菜,主料是南京糟卤臭豆腐1块,肉末少许,干辣椒、葱姜蒜末适量调味料精盐1小匙,高汤适量。

      南京干丝是一套不同于其他城市独特的制作方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。记得关注我哦!

      南京必吃十大美食有:1、金2113陵盐水鸭5261、2、汤包3、鸭血粉丝汤、4、南京烤4102鸭、5、美龄粥、6、什锦豆腐涝、7、小1653馄饨、8、煮干丝、9、梅花糕、10、桂花糖芋苗。

      南京被称为“鸭都”可是名副其实的,据说已有一千多年的历史。盐水鸭是南京著名的特产,是金陵菜的代表之一,也叫做桂花鸭,是我国地理标志产品。南京出产的以谷喂养的鸭,膘肥色白,肉质鲜嫩,在宋代就已经闻名全省。

      盐水鸭是低温熟煮,经过一个小时左右的煮制,使得盐水鸭的嫩度达到一定程度。金陵盐水鸭的制作工艺十分的巧妙、历史悠久,在长期的发展过程中这道菜在制作上也积累了很多经验。盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美、具有香、酥、嫩的特点,绝对让你吃过了还想吃。

      这是南京著名的传统甜点,也属于金陵菜系。每年的中秋节前后,南京到处飘着桂花的淡淡花香,这时候恰好也是芋头成熟的季节。

      于是南京勤劳的女人采摘下桂花用糖腌制称“桂浆”。选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮,加上特制的桂花糖浆,放在大锅里慢慢熬制芋苗快软烂的时候加入藕粉,藕粉的加入会使糖芋苗看上去浓稠美味,吃起来润滑爽口,香甜酥软,汤汁甜美,吃后唇齿留香。

      2019-08-16知道答主回答量:215采纳率:0%帮助的人:2.4万关注展开全部去南京必须要2113品尝的美食有1、金陵盐水鸭2、牛肉锅贴 3、小5261笼包4、蒸饺41025、南京干丝 6、如意回卤干 7、什锦豆腐1653涝 8、状元豆 9、桂花糖芋苗 10、鸭血粉丝汤

      韩复兴的盐水鸭和街头的盐水鸭相比,有几个不同。一是皮肉更嫩;二是许多店家爱吃肥鸭,求一个肥而不腻,紧实酥烂;三是味道上,有些不讲究的做盐水鸭会做得很咸,韩复兴的盐水鸭并不很咸,而是突出一股清香,除了盐水鸭,韩复兴的其他东西也都值得一试,斩个鸭腿也是不错的选择,鸭油烧饼也很有名,香脆酥脆之类的话不必多说,鸭油浓郁是最大的特色。

      南京的鸭子铺向来是同时卖红白两味的,即烤鸭和盐水鸭,论皮的酥脆,南京的烤鸭比不了烤鸭,论口感的鲜嫩多汁,南京的烤鸭又比不了广式烧味,乍一入口,南京烤鸭的味道并没有太多惊喜,但是其貌不扬的南京烤鸭,在洒上一袋红卤之后,脆皮嫩肉之间布满了酸甜适口的卤子,顿时色、香、味境界全出,便是入口生香,欲罢不能。

      南京人嗜鸭,擅长吃鸭,不论是烤鸭、板鸭、盐水鸭,都做得香飘十里,美名远播,鸭脖、鸭爪也不放过,连们也不顾手脏,啃得美滋滋的,鸭子翅膀做成鸭四件,小孩子也抱着啃得满脸卤子——应该说除了鸭毛只能做成羽绒服,鸭子身上的每一块都能在南京变成美食,这种食物却不采用鸭子肉,而是用那些鸭子肚子里藏着的东西,做出来的鸭血粉丝汤。

      周公解梦梦见洗头

      曾经有一首南京话说唱《喝馄饨》传唱于大街小巷,就是以喝馄饨为引子,说遍南京世像百态,南京地面的馄饨以小馄饨为主,好吃的馄饨有很多,各个食客、各种美食榜单里的馄饨店更是令人眼花缭乱,也许是小馄饨本身个头小、利润不高,做大做精确实一件很难得的事情,因此挑一个第一不是很容易,但如果非要选出一家南京最好吃的馄饨,那就只能是汪家馄饨。